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figatelli
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “figatelli“
figatelli
nom masculin invariable
FR
[figateli]
Deux graphies sont admises au singulier : figatelli ou figatellu.
Régionalisme. Boucherie et charcuterie.
Saucisse fraîche fabriquée en Corse avec du foie et du sang de porc, des aromates et beaucoup d’ail.
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On consomme le figatelli (ou figatellu) grillé à la braise, accompagné éventuellement de brocciu (fromage au lait de brebis ou de chèvre) ou mijoté avec des lentilles lorsqu’il est frais.
On le déguste comme un saucisson lorsqu’il est sec.