feijoada
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “feijoada“
feijoada
nom féminin
FR
[fɛʒɔada]
Mot issu du terme feijão signifiant en portugais : haricot.
Cuisine.
Plat traditionnel au Brésil et au Portugal, composé de haricots noirs, chou, riz et diverses viandes.
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La feijoada se prépare avec du porc, du bœuf, du chorizo et des saucisses, le tout relevé avec le « molho carioca » qui est un mélange de piments, lime et fines herbes.
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