étuver
verbe

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “étuver“

[etyve]

Technique.

Faire passer à l’étuve pour stériliser, déshydrater, sécher.

Étuver des pains de sucre, pour les sécher.

Marine.

Faire passer à l’étuve pour chauffer.

Étuver des bordages, → pour les rendre flexibles, les courber.

Étuver des fils de caret, → pour les goudronner.

Cuisine.

Cuire doucement la viande ou des légumes dans un récipient couvert.

Boulangerie.

Placer dans une étuve des pâtes levées en vue d’une fermentation.

Usage ancien.

Baigner dans l’eau chaude.

Méd. Étuver une plaie, → la soumettre à une lotion douce.

À découvrir

Quelle est la définition du mot acyle ?

Sens principaux

[Sens commun]

À découvrir

Connaissez-vous la définition du mot giraviation ?