estocaficada
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “estocaficada“
estocaficada
nom féminin
FR
[ɛstɔkafikada]
Deux termes peuvent être employés : Régional. estocaficada, estocafic et Anglic. stockfish.
Régionalisme. Cuisine.
Spécialité niçoise longuement mijotée à base de morue et d’anchois dessalés, de tomates bien mûres, pommes de terre, poivrons, d’oignons, ail, aromates, olives noires de Nice, d’eau-de-vie et de piment.
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Synonymes de “estocaficada“
estocaficada
nom féminin
Sens principaux
[Sens commun]
[Anglic.]
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