enchaud
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “enchaud“
enchaud
nom masculin
FR
[ɑ̃ʃo]
Régionalisme.
Dans le sud-ouest, filet de porc piqué d’ail et confit dans la graisse de canard ou d’oie. Ce plat se déguste froid entouré de sa fine gelée, accompagné de salade ou de pommes de terre rissolées.
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Synonymes de “enchaud“
enchaud
nom masculin
Sens principaux
[Sens commun]
jambe de porc
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