emporte-pièce
nom masculin 

Définitions, synonymes, exemples en français

Outil muni d’une partie tranchante qui enlève d’un seul coup et de façon nette, par pression ou par percussion, la partie à découper dans des feuilles de métal, de carton, de peau ; à la surface d’un végétal, dans l’épaisseur d’une préparation culinaire, etc.