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edamame
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “edamame“
edamame
nom masculin
FR
[edamame]
Originaire du Japon, ce mot signifie : haricot branche car la gousse est récoltée verte, avec sa branche, avant sa pleine maturité.
Alimentation.
Fève de soja riche en protéines, consommée cuite ou crue ou transformée en lait, farine ou tofu.
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Synonymes de “edamame“
edamame
nom masculin
Sens principaux
[Sens commun]
soya potager
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Les cosses de cette légumineuse ne se mangent pas, Au contraire de la fève cultivée ou du haricot vert. On ne consomme de l’edamame que les grosses graines une fois cuites, très appréciées pour leur texture croquante. L’edamame est remarquable pour ses qualités diététiques : riche en protéines, fer et calcium.