écrémer
verbe 

Définitions, synonymes, exemples en français

écrémer
v. (1er gr.)

FR
Icône "Écouter"
[ekʀeme]
Prélever, ôter la crème.
1
Écrémer le lait.
Sens figuré.
Ne conserver d’une chose que ce qu’elle contenait de meilleur.
a
Par analogie. Technique.
Débarrasser le verre en fusion des scories qui flottent à la surface.
2
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