échaudé, échaudée
nom masculin adjectif
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “échaudé, échaudée“
échaudé
nom masculin
FR
[eʃode]
Cuisine.
Petite pâtisserie légère faite de pâte échaudée, d’œufs, de beurre et de sel. Sa forme et son parfum (citron, anis, fleur d’oranger, lavande…) varient selon les régions.
1
Les échaudés de Nice sont parfumés au citron ou à l’anis.
échaudé, échaudée
adjectif
FR
[eʃode]
Botanique. Agriculture.
Qui a subi la trop forte chaleur du soleil.
1
Des bourgeons échaudés.
Cuisine.
En parlant d’une volaille ou d’un gibier, que l’on a fait tremper dans un liquide bouillant pour les dégarnir de leurs plumes ou poils.
2
Une poule échaudée.
Un lièvre échaudé.
Sens figuré. En parlant de quelqu’un.
Qui, après avoir été déçu ou trompé, fait en sorte d’être vigilant.
3
Trop échaudé par la presse, il n’accorde plus d’interview.
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Synonymes de “échaudé, échaudée“
échaudé, échaudée
adjectif
échaudé
nom masculin
Champ lexical
Types d’échaudés
petit janot
[Régional.]
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