diastase
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “diastase“
diastase
nom féminin
FR
[djastaz]
Chirurgie.
Écartement accidentel de deux os.
1
Chimie.
Substance azotée neutre extraite de l’orge, du blé, etc., qui agit comme ferment sur l’amidon des graines, de manière à séparer le sucre, la dextrine, des substances insolubles auxquelles ils sont mêlés.(v. catalyse)
2
Physiologie.
Nom donné à divers ferments.
3
Diastase salivaire, gastrique, pancréatique.
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