dhal
nom masculin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “dhal“

[dal]

Quatre graphies sont admises : daal, dahl, dal ou dhal.

Cuisine.

Préparation culinaire fortement pimentée composée de lentilles, pois chiches, fèves ou haricots, servie en épais potage ou purée.

Riche en nutriments, le daal (dahl, dal ou dhal) constitue la base de l’alimentation en Inde et dans le sud de l’Asie.

Par extension.

Nom du potage épais et pimenté ainsi préparé.

Dal de lentilles corail au curry.

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