décuire
verbe non pronominal verbe prononominal
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “décuire“
décuire
v. (3e gr.)
FR
[dekɥiʀ]
Cuisine.
Détruire l’effet de la cuisson.
1
Rendre liquide par une cuisson insuffisante.
a
Décuire une confiture.
Étendre d’eau ce qui a trop réduit par une cuisson trop forte.
b
Décuire un sirop.
se décuire
v. (3e gr.)
FR
[sədekɥiʀ]
Cuisine.
Se liquéfier à l’excès faute d’avoir été assez cuit.
1
Cette gelée s’est décuite.
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