cuisseau
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “cuisseau“
cuisseau
nom masculin
FR
[kɥiso]
Boucherie et charcuterie.
Partie du corps du veau dépecé pour la boucherie, qui, allant du dessous de la queue au rognon, comprend le quasi, la culotte, la noix pâtissière, la sous-noix et le jarret.
1
Un cuisseau de veau à l’ail et au thym.
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