coulis
nom masculin adjectif

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “coulis“

[kuli]

Technique.

Métal fondu, plâtre ou mortier gâché clair, qu’on fait couler dans les joints qu’il est destiné à garnir.

Cuisine.

Suc consistant qu’on obtient par la cuisson concentrée de quelques substances alimentaires, qui sont ensuite pilées et passées au tamis.

Un coulis de tomate, d’écrevisse, de framboise.

[kuli]

Qui coule, usité seulement dans l’expression vent coulis.

À découvrir

Quelle est la définition du mot ennéagramme ?