colombo
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “colombo“
colombo
nom masculin
FR
[kɔlɔ̃bo]
Botanique.
Racine de plante originaire d’Afrique orientale et de Madagascar, dont on extrayait autrefois une poudre tonique et astringente.
1
Cuisine.
Mélange d’épices en poudre, composé de coriandre, cumin, curcuma, céleri, clous de girofle, piment, ail, safran, gingembre, fenouil, thym, paprika et échalotes.
2
Par métonymie.
Plat traditionnel des Antilles composé d’un ragoût de viande ou de poisson, épicé de ce mélange, servi avec du riz blanc.
a
À découvrir
Connaissez-vous la définition du mot rabattant ?