chateaubriand
nom masculin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “chateaubriand“

[ʃatobʀijɑ̃]

Deux graphies sont admises : chateaubriand ou châteaubriant.

Cuisine.

Tranche épaisse de filet de bœuf grillée, servie avec des pommes de terre soufflées et agrémentée d’une sauce béarnaise.

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