capsaïcine
nom féminin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “capsaïcine“

[kapsaisin]

Chimie.

Alcaloïde présent dans les piments rouges, notamment celui de Cayenne, responsable de leur saveur piquante.

Médecine. Pharmacie.

Cet élément chimique utilisé comme actif naturel dans la composition de crèmes ou d’huiles médicinales pour soulager les douleurs névralgiques.

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