burrata
nom féminin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “burrata“

[buʀata]

Italianisme. Fromagerie.

Mot signifiant beurrée et désignant un fromage de lait de vache, fabriqué à partir de pâte filée de mozzarella fourrée de crème.

La burrata est originaire des Pouilles en Italie où on la fabriquait avec du lait de bufflonne.

À découvrir

Connaissez-vous la définition du mot palichnologie ?