brocciu
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “brocciu“
brocciu
nom masculin
FR
[bʀɔtʃju]
Trois graphies sont admises : brocciu, broccio ou bruccio.
Fromagerie.
Fromage frais le plus réputé en Corse, fabriqué avec du lait de brebis ou de chèvre. Il se consomme salé ou sucré dans de nombreuses préparations dont le célèbre fiadone.
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