brisolée
nom féminin 

Définitions, synonymes, exemples en français

Plat traditionnel valaisan servi en automne et constitué de châtaignes grillées au feu de bois que l’on déguste avec une pointe de beurre, de fines tranches de fromage et de viande séchée, accompagnées de pommes et de raisin blanc, le tout arrosé d’un vin blanc ou de moût.