bolognaise
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “bolognaise“
bolognaise
nom féminin
FR
[bɔlɔɲɛz]
Cuisine.
Sauce d’origine italienne cuisinée avec des tomates, des oignons, de la viande hachée et des aromates, servant de sauce à des pâtes, de farce pour des lasagnes, de garniture pour une pizza.
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Appos. Spaghettis (à la) bolognaise.
Pêche.
Canne adaptée à la pêche en eaux profondes ou en eaux vives, là où la pêche à l’anglaise n’est plus possible.
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