blanquette
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “blanquette“
blanquette
nom féminin
FR
[blɑ̃kɛt]
Arboriculture.
Variété grisâtre de poire d’été, de figue.
1
Botanique.
Ansérine qui croît au bord de la mer.
2
Chimie.
Soude fournie par l’incinération de cette plante.
3
Alimentation.
Nom vulgaire de la mâche.
4
Cuisine.
Ragoût de veau, d’agneau, de poulet, à la sauce blanche.
5
Viticulture.
Variété de raisin blanc.
6
Œnologie.
Vin du Midi fabriqué avec ce raisin.
a
La blanquette de Limoux.
Œnologie.
Produit de la première distillation de l’eau-de-vie.
7
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