bijane
nom féminin

Définitions, synonymes, exemples en français

Définitions de “bijane“

[biʒan]

Régionalisme. Cuisine.

Sorte de soupe froide, servie au dessert, associant du pain et du vin rouge, le tout saupoudré de sucre.

La bijane est rafraîchissante durant les soirées d’été et traditionnellement préparée en Anjou, Touraine ou Vendée.

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