beurrage
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “beurrage“
beurrage
nom masculin
FR
[bœʀaʒ]
Pâtisserie. Cuisine.
Action d’enduire de beurre fondu ou de beurre pommade le fond et les parois d’un plat à four, d’un moule ou d’une plaque pour une meilleure adhérence et un bon démoulage de la préparation après cuisson.
1
Peinture.
Technique permettant d’obtenir une peinture à l’huile élastique et consistante ; effet qui en résulte.
2
À découvrir
Connaissez-vous la définition du mot blettir ?