asado
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “asado“
asado
nom masculin
FR
[asado]
Hispanisme.
Dans les pays d’Amérique du Sud, grand barbecue permettant de récupérer la braise à mesure qu’elle se forme, laquelle est glissée sous des grilles de cuisson pour saisir la viande, sans la brûler.
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Par métonymie.
Plat constitué de viande grillée par cette méthode de cuisson.
a
Un asado de porc aux lentilles et avocats.
Par extension.
Repas rassemblant de nombreuses personnes au cours duquel sont dégustées des charcuteries et des viandes ainsi grillées, accompagnées de diverses salades.
b
Nous avons été invités à un asado argentin.
Cuisine.
Morceaux de viande, mais aussi, selon les pays, de volaille ou de poisson cuits sur un asado.
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