ardence
nom féminin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “ardence“
ardence
nom féminin
FR
[aʀdɑ̃s]
Agriculture.
Intensité du goût de l’huile d’olive qui varie selon le taux d’antioxydant qu’elle contient et diminue avec le temps et la mise en contact de l’huile avec l’oxygène.
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L’ardence provoque une réaction physiologique en piquant le fond de la gorge jusqu’à faire éternuer ; elle est à différencier de l’amertume.
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