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açaï
nom masculin
Définitions, synonymes, exemples en français
Définitions de “açaï“
açaï
nom masculin
FR
[asaj]
Botanique.
Fruit d’une variété de palmier qui prolifère dans le bassin de l’Amazone au Brésil. Il est ramassé en grappes tout en haut de l’arbre. Rouge pourpre tirant sur le violet, il évoque la myrtille ou le cassis par son aspect et sa taille, le chocolat par son goût.
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Ce fruit a des vertus médicinales et nutritives multiples. Il est consommé en compotes, boissons, sorbets, biscuits, confiseries et même en alcool fort.
Il est commercialisé aujourd’hui en Californie, en Australie, au Japon et depuis peu en Europe.